Лорен Броварник поделилась рецептом любимого десерта своего мужа Алекса! Она часто подает этот розовый салат гостям или готовит для семейного ужина в пятницу. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте повторить
Ингредиенты:
- 2 стакана сливок 33-35% жирности (примечание: 1 стакан = 250 мл)
- 1/4 стакана сахара
- 2,25 стакана мини маршмеллоу
- 1,5-2 стакана мелко нарезанного ананаса
- 1,5 стакана кокосовой стружки
- 600 г сладкой консервированной вишни
- 400 г сгущенного молока
- 1 банка (300 г) консервированных мандаринов
Необходимая посуда, инструменты:
- силиконовая лопатка
- миксер (ручной или планетарный)
- большая миска
Приготовление:
1. Соедините холодные сливки, сахар и ванильный экстракт, взбейте до средних пиков. Совет: чтобы сливки взбивались быстрее, заранее охладите венчики в морозильной камере (достаточно 10-15 минут). 2. Добавьте в сливки начинку: маршмеллоу, ананас, кокосовую стружку, вишню, сгущенное молоко, мандарины. Аккуратно перемешайте лопаткой, накройте пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа. Совет: прежде, чем добавлять ананас, мандарины и вишню, слейте лишнюю жидкость. 3. Разложите порции «салата» по креманкам, подавайте в охлажденном виде, украсив коктейльными вишенками.