Сэндвичи с куриным салатом и карри

Быстро, сытно, вкусно – именно такими должны быть идеальные сэндвичи. Возможно, вам придется по вкусу необычный пикантный вариант от Тиффани Тиссен, звезды культового сериала «Беверли-Хиллз, 90210».

Ингредиенты:

  • 350г вареных куриных грудок (мелко нарезать)
  • 3/4 стакана сушеной клюквы
  • 3/4 стакана майонеза
  • 0,5 стакана мелко рубленых жареных грецкихорехов
  • 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
  • половинка яблока сорта Фуджи (очистить и мелко нарезать)
  • 1,5 ст. л. карри
  • 8 прямоугольных ломтиков цельнозернового хлеба для сэндвичей

Приготовление:

  1. В большую миску положить курицу, клюкву, майонез, орехи, лук, карри и яблоко.
  2. Как следует перемешать.
  3. С хлеба срезать корочки.
  4. На ломтик хлеба ровным слоем положить салат, накрыть вторым кусочком. 
  5. Острым ножом дважды разрезать по диагонали на четыре треугольных сэндвича. Всего должно получиться шестнадцать сэндвичей.